lundi 31 juillet 2017

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Fraîcheur des saveurs du Sud en verrines


Olivier Sébastien, le Chef du restaurant le Garage à Lyon, sublime les saveurs du sud dans cette recette de Tomates-Mozarella revisitée sous le nom gourmand "Fraîcheur des saveurs du Sud en verrines de Mascarpone-tomates et basilic.".

Ingrédients (pour 2 personnes)
  • 200 g tomates
  • 20 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide
  • 1,5 feuilles de gélatine
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 2 tranches de pain
  • Ail et romarin

samedi 29 juillet 2017

La Bière Georges révèle le goût de Lyon depuis 1836

Silky Weiss, Princesse Pale Ale, More is Bitter et Munica Brune, voici des noms évocateurs pour les nouvelles bières de la Brasserie Georges, haut lieu de la bonne chère (et de la bonne bière) à Lyon, depuis 1836. En 2004, la Brasserie Georges installe sa microbrasserie et relance la fabrication au sein de l’établissement de la bière pression consommée à table.  
 

mardi 25 juillet 2017

Parcours artistique des monts d’Ardèche


La ligne invisible du partage des eaux séparant le bassin méditerranéen du bassin atlantique est devenue le fil rouge du projet, il a tout naturellement inspiré LE PARTAGE DES EAUX. Ce parcours artistique « à ciel ouvert » présente une collection d’œuvres pérennes. Œuvres, mires paysagères, mobiliers design en châtaignier, GPS artistique sont à découvrir de part et d’autre de cette ligne et du GR7. Des sites dévolus à 6 artistes de renommée internationale invités à créer des œuvres in situ, des espaces révélés à la fois par le paysagiste Gilles Clément et souligné par le mobilier du designer Eric Benqué. Des lieux et des œuvres… 
 

lundi 24 juillet 2017

Mémo du 24 juillet gourmand, culturel et touristique...

Les constructeurs du Moyen-Âge ont laissé d’innombrables monuments, comme le Prieuré de Salles- Arbuissonnas, qui témoignent encore de leur savoir-faire. L’exposition « Bâtisseurs » jusqu'au 10 octobre 2017 nous plonge au cœur du chantier du XIIe siècle pour partir à la rencontre de ces artisans de génie, les bâtisseurs de notre  patrimoine. 

dimanche 16 juillet 2017

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Soirée jazz avec Bronxtet le jeudi 20 juillet à partir de 20h


Au programme de la soirée, un concert en live de Bronxtet de Blues avec plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse. Et une surprise qui vous attend pour la dernière soirée de la saison...!


jeudi 13 juillet 2017

Odiora, pour une écoute créative

« Je rêve de mettre mes appareils auditifs aussi facilement qu'une paire de lunettes ». Ce sont les paroles de Nathalie Birault, fondatrice d'Odiora, marque de bijoux pour malentendants appareillés depuis 1994.
Étant, depuis l'âge de 12 ans, malentendante et porteuse d'un bi-implant cochléaire depuis 2015, Nathalie décide de faire de son handicap une force.  


lundi 3 juillet 2017

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A table : 

Brouillade de chorizo aux poivrons confits


Le superfood de l’été revient dans cette recette facile de Brouillade de chorizo aux poivrons confits. Délectez vous de l’onctuosité d’oeufs brouillés délicatement relevée par le piquant du chorizo et la douceur des poivrons rôtis. En brunch, en entrée ou en plat votre palais se souviendra de cette explosion de saveurs.

Une recette imaginée par Olivier Sébastien, Chef du restaurant Le Garage à Lyon, pour Astuces de Chefs. A vos œufs !


dimanche 25 juin 2017

Mémo du 25 juin gourmand, culturel et touristique...

Nos chaussures dévoilent beaucoup de nous, de notre personnalité, de notre histoire. Pour mieux comprendre ce que ces objets révèlent, l'exposition jusqu'au 7 janvier 2018 au musée international de la Chaussure de Romans-sur-Isère (Drôme). Cette exposition "A vos pieds" emmène le visiteur à la découverte de souliers issus de tous les continents, du XVIe au XXIe siècle, des délicats lotus pour pieds bandés chinois aux actuelles baskets.

Un bon cru pour Lyon Shop Design 2017

Le 1er juin dernier se déroulait à l'Université Catholique de Lyon la présentation des résultats du concours de Lyon Shop Design 2017, présenté par Emmanuel Imberton, Président de la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne ainsi que Bernard Reybier, Président du Jury. 


lundi 12 juin 2017

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Soirée jazz avec Sweet Indigo le jeudi 22 juin à partir de 20h 


Au programme de la soirée, un concert en live du groupe lyonnais Sweet de Blues et de Jazz lyonnais, plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse.

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Les samedis 17, 24 juin et 1er juillet 2017 seront dédiés à fêter ce double anniversaire. Au 15 rue Antoine Lumière, au cœur de Monplaisir, l’équipe vous accueillera autour de stands de dégustation.

lundi 22 mai 2017

Mémo du 22 mai gourmand, culturel et touristique...

Du 27 juin au 2 août prochain, se tiendra le 36e Festival en Beaujolais Continents et Cultures, proposé dorénavant tous les 2 ans, en alternance avec Festiplanètes, manifestation complémentaire consacrée aux Arts & Sciences.Organisé par le CCAB, scène itinérante du Beaujolais, qui fête en 2017 ses 40 ans d’existence, le festival propose une 36e édition pleine de vitalité et d’originalité. Venus de régions septentrionales, des Amériques, d’Afrique ou de l’Orient lointain, les artistes conviés cette année, émergents ou plus confirmés, ont en commun l’envie de renouveler les genres. 

lundi 8 mai 2017

Navilys II, nouvelle expérience fluviale à Lyon

Dernier né du tourisme fuvial lyonnais, Navilys II vient d’être mis à l’eau par la compagnie Lyon City Boat. Ce bateau promenade de 25 mètres de long sur 5,80 mètres de large a été conçu et construit avec les technologies les plus innovantes en terme de développement durable. Promesse d’une navigation responsable,  Navilys II est notamment propulsé par un moteur 100% électrique, chaufé et climatisé par un système thermodynamique, doté de larges vitres panoramiques anti UV et ne nécessite aucun entretien quotidien. 

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Soirée jazz French Preservation

le jeudi 18 mai 


Au programme de la soirée, un concert en live du groupe French Preservation, plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse.

mardi 25 avril 2017

Savourez le vin au présent avec Vinitem !

Apportez votre soutien financier jusqu'au 9 mai 2017 à ce projet innovant et recevez votre aérateur Vinitem qui révèle véritablement les arômes de vin chez vous...




En savoir plus et souscrire,

http://bit.ly/vinitem_journaliste_rdm_1

samedi 22 avril 2017

La Région du Goût...une marque régionale

La marque régionale "La Région du goût" a été lancée par le Président du Conseil Régional lors du Salon d'agriculture. Pour la filière vins, des collerettes ont été réalisées par le Comité Vin et ont été apposées sur l'ensemble des bouteilles proposées à la dégustation pendant le salon...Vous trouverez tous les éléments pour déposer votre demande d'agrément sur le site de l'Oenothèque Auvergne Rhône-Alpes.

jeudi 20 avril 2017

Séjourner douillet aux Carroz

Hiver comme été, la station des Carroz propose des hébergements cosy et trendy pour passer un séjour des plus confortables. "Hôtel design", chalet familial aux services haut de gamme ou encore chalet d’hôtes à la décoration délicate, trouver l’hébergement qui convient n’a jamais été aussi agréable. Bâtie en 1877 et tout juste rénovée, cette ancienne ferme savoyarde est située dans un petit hameau à cinq minutes en voiture de la station des Carroz et le Chalet Ascensus peut recevoir jusqu’à 18 personnes. Pour tous ceux qui cherchent une adresse nature vraiment au pied des pistes. 

mercredi 19 avril 2017

4ème Prix du Challenge Foie Gras pour Clément Masson

Le jeune Isérois Clément Masson, 19 ans, a remporté le 4  Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 (ex-æquo avec deux autres candidats). La cérémonie de remise des Prix s’est déroulée dans les salons parisiens du Pavillon Ledoyen en présence du Chef Yannick Alleno.  e La 12  édition de ce prestigieux concours était organisée sur le thème  « Le Foie Gras, faites-en tout un plat ».  Clément Masson a cuisiné et présenté sa recette aux saveurs originales, combinant terre et mer, lors de la grande finale qui s’est déroulée au sein de la célèbre école française de gastronomie, Ferrandi à Paris.  Le jury, présidé par André Daguin et supervisé par Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, a apprécié sa recette, subtile alliance entre Foie Gras et cabillaud.


lundi 10 avril 2017

Mémo du 10 avril gourmand, culturel et touristique...

Journées portes ouvertes spéciales 90 ans de la Cave Fleurie du 14 au 17 avril. La cave de Fleurie est la plus ancienne cave coopérative du Beaujolais. Elle fut fondée en 1927, dans un contexte économique d'après-guerre qui amena les viticulteurs à se regrouper pour être plus efficaces. En 1946, Marguerite Chabert prit les rênes de la Cave pendant 40 ans et devint la première femme présidente d’une coopérative en France.  

lundi 3 avril 2017

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Soirée jazz Suzy & Kho 

le 20 avril  


Au programme de la soirée, un concert en live de Suzy & Kho, plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse.