dimanche 22 mai 2016

Un food truck pour manger vite et bon...

Voie Verte, le Primeur Traiteur lance son food truck pour une pause déjeuner saine et équilibrée. Les plats cuisinés Voie Verte, ce sont des recettes simples et équilibrées, réalisées avec des produits frais de saison. Les plats sont disponibles en magasin (sur place ou à emporter) et à présent directement proche de vous grâce au food truck ! 


lundi 16 mai 2016

Mémo du 15 mai gourmand, culturel et touristique...

Les RENCONTRES MADE in VIANDE se dérouleront du 21 au 25 mai prochains en RHÔNE-ALPES et dans toute la France ! Cet évènement grand public organisé par INTERBEV a pour objectif de faire connaitre aux petits et aux grands tous les maillons et métiers de la filière grâce à des professionnels passionnés qui ouvriront les portes de leur établissement et de leur élevage. Pour les visiteurs, une immersion de la fourche à la fourchette, de l'éleveur au boucher en passant par l'abattoir, le marché aux bestiaux, la cuisine de restauration collective. 




mercredi 11 mai 2016

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Une omelette très gourmande...

Aux commandes des cuisines du traiteur lyonnais Chorliet pendant de nombreuses années, le chef Olivier Sébastien du restaurant Le Garage à Lyon est un passionné gourmand, un passion qu'il transmet dans les assiettes : "J'adore rendre les gens heureux avec la réalisation de plats simples, bien travaillés et à ma -sauce-, comme notre omelette roulée à la truffe noire de la Drôme et sa sauce corsée salade frisée croquante & vinaigrette « Maison »" .



Cette recette est la spécialité du restaurant Le Garage, il manque ainsi l'identité du chef : "c'est notre plat -signature-" souligne le chef tout en précisant : "Il est dans la mouvance de ma cuisine éclectique de tous les pays et de toutes les régions françaises...une pincée du monde et je touille:". cette préparation permet de sublimer l'omelette, soufflée et ainsi plus légère en apportant de la truffe noire du Périgord (hiver, printemps et été) et de la truffe de Bourgogne à l'automne. Accompagné de sa sauce aux morille, la salade frisée apporte un touche de fraicheur avec une vinaigrette à l'ancienne (moutarde, vinaigre de Xérès, huile de colza et viandox. Plus de 7 mois pour élaborer cette recette "signature"...à venir savourer avec par exemple un AOP Crozes-Hermitage blanc 2014.





Venez déguster ce plat ou d'autres,

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Prochaine soirée le 19 Mai 2016 avec Sweet Indigo au Novotel Confluence...


lundi 9 mai 2016

Aravis Bike Tour dans le Val d’Arly

Le maillot jaune à porter de guidon ! Pour sa 9ème édition, ce stage dédié au vélo empruntera les routes du Tour de France 2016 en avant-première. Les cyclistes pourront découvrir durant cinq jours des parcours « performance » ou « loisirs » entre 60 et 145 kms quotidiens accompagnés par deux moniteurs spécialisés. Depuis le village de La Giettaz en Aravis dans le Val d’Arly, le départ se fait chaque jour avec ravitaillement et assistance tout au long du parcours.

vendredi 6 mai 2016

La bio se porte bien en Rhône-Alpes

Une forte dynamique d’engagement en agriculture biologique marque le premier trimestre 2016 en Auvergne-Rhône-Alpes. Corabio (la Coordination Rhône-Alpes de l’agriculture biologique) et Bioconvergence (l’association des transformateurs et distributeurs bio de Rhône-Alpes) reviennent sur la situation en Rhône-Alpes.

vendredi 29 avril 2016

Chambres et table d'hôtes en Val de Drôme

A la Demeure du Mokuso, il y avait déjà cinq chambres d’hôtes confortables, un parc avec piscine, une table d’hôtes à base de produits naturels, bios et/ou issus de circuits courts… Pour compléter cette offre, Florence et Pascal proposent aujourd’hui un espace bien-être spacieux, lumineux, avec jacuzzi, sauna et shiatsu (pratiqué par Pascal).

mardi 26 avril 2016

Mémo du 25 avril gourmand, culturel et touristique...

La Foire Internationale Haute-Savoie Mont-Blanc, c’est avant tout plus de 500 exposants dont 60 nouveaux en 2016, représentant 15 secteurs d’activité. Un lieu où se font les bonnes affaires, de l’habitat au bien-être en passant par la gastronomie, l’ameublement, le BTP, l’automobile,… Lancée dans une belle dynamique, la Foire 2016 arrive également avec des nouveautés festives et des rencontres sportives au sommet. 

jeudi 21 avril 2016

Aix-les-Bains, Riviera des Alpes


Après plus d’une année de travail et de réflexion menés entre les 4 Communautés de Communes (Chautagne, Pays d’Albens, Cœur des Bauges et Communauté d’Agglomération du lac du Bourget) et les Offices de Tourisme du territoire, constituant l’Entente Intercommunautaire du lac du Bourget et ses montagnes. une nouvelle marque touristique vient de voir le jour. 


vendredi 15 avril 2016

Val Thorens de Top Chef aux 2 étoiles Michelin

Une nouvelle pépite Val Thorinoise vient d'être dévoilée au grand public : Pierre Eon, Chef des restaurants de l'hotel Altapura***** et candidat de Top Chef 2016. Dans la Meilleure Station de France et d'Europe, la gastronomie a une place à part et les gourmets comme les gourmands y trouveront forcément une table à leur goût. Il est jeune, beau et chef, est-ce que ce sera la combinaison gagnante cette année dans Top Chef ?

mercredi 13 avril 2016

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Prochaine soirée le 21 avril 2016 à 19h30 avec New Quartet

au Novotel Confluence...



New Quartet vous propose une soirée exceptionnelle… Ces quatre solistes fous, funambules de la note bleue obnubilés par la Muse pulsation, revisitent et modernisent le répertoire du Jazz Traditionnel en s’octroyant l’entière liberté d’aller où leurs instruments souhaitent les faire vagabonder...

Au programme de la soirée, concert en live et formule gourmande avec cuisine spectacle plancha, cocktails et grands vins dans un cadre magnifique et une ambiance chaleureuse. Thibaut Cablé: clarinette// Robinson Khoury: trombone// Philippe Khoury: piano// Julien Limonne: washboard.

Venez profiter d'une soirée d'exception au Novotel Lyon Confluence avec Olivier le nouveau chef dans une ambiance détendue autours du bar central du Novotel Café. La programmation des artistes est réalisée par le Hot Club de Lyon qui depuis plus d’un demi-siècle offre des concerts riches et variés dans tous les styles qu'offre le jazz. Pour ce qui est de la restauration, les convives se verront proposer des formules gourmandes avec cuisine spectacle à la plancha, cocktails et grands vins.





Réservation sur,

Deco Sens arrive à Lyon

Un service unique qui personnalise et donne vie aux espaces d’accueil à travers une décoration multisensorielle. Aujourd’hui, c’est à Lyon que Claire Dixneuf, fondatrice de Deco Sens, a décidé d’étendre son concept. Grâce à cette nouvelle prestation au sein de la capitale des Gaules, les médecins, les administrations, les entreprises, les salons de coiffure... pourront prendre soin de leurs clients et patients en rendant leur accueil et leur salle d’attente plus conviviaux et chaleureux. Les entreprises Lyonnaises ont désormais accès aux services Deco Sens pour un prix accessible à partir de 59€ /mois. Souvent les salles d’attente sont froides et impersonnelles.

samedi 19 mars 2016

Mémo du 18 mars gourmand, culturel et touristique...

- Tout commence en 2013, "nous avons créé un événement, « La ClémenTITINE », un rallye découverte touristique le 30 mars. C’est la juxtaposition de clément (st clément) et TITINE pour les vieilles voitures" souligne Roméo Baurier. « La ClémenTITINE » est un parcours de navigation touristique ouvert à tous sans obligation de licence. C'est en fait un jeu où l'on se sert d'un road book (carnet de bord ) pour trouver la route et répondre à des questions. Quand une réponse est mauvaise, on écope de pénalité en kilomètre. Le vainqueur est l'équipage qui se rapproche le plus du kilométrage idéal! Le but de cet évènement est de faire découvrir et apprécier notre belle région de façon ludique, les produits du terroir, le savoir-faire local et aussi de faire travailler les commerces locaux.

jeudi 17 mars 2016



Le Trophée de La Cuillère d’Or 2016, honneur aux femmes



Sabine Pendariès-Issaurat et Patricia Georgin décrochent respectivement la 1ère place dans la catégorie « Professionnelles » et dans la catégorie« Amatrices ». La finale du concours a eu lieu le Mardi 8 Mars 2016, au Lycée des métiers de l'hôtellerie - Jean Drouant dans le 17ème, à l’occasion de la journée internationale des droits de la femme.


Le Comptoir de Mathilde à Chambéry distingué

Restaurée et pensée dans le respect de l´harmonie avec la ville, la nouvelle boutique chambérienne Le Comptoir de Mathilde s'est vu remettre un Prix d’honneur par la Société des Amis du Vieux Chambéry. Ce prix spécial a été remis le 9 janvier dernier, au 195 Place Saint-Léger à Chambéry, par Michèle Chappuis, présidente de la Société des Amis du Vieux Chambéry notamment.

Premier « smart grid » rural en France

Adossé à la première centrale villageoise photovoltaïque mise en service il y a quelques mois dans le village des Haies (Rhône), SMAP est le tout premier démonstrateur rural « smart grid » initié en France. Il va permettre de définir des méthodes et des outils pour accompagner le développement des énergies renouvelables en zone rurale, notamment les projets citoyens de centrales villageoises qui se dupliquent en Rhône-Alpes et ailleurs. 

vendredi 4 mars 2016

Mémo du 4 mars gourmand, culturel et touristique...

Du 13 au 20 mars, Méribel fête le printemps du ski et propose une semaine spéciale pour profiter de sensations de glisse, de fête et de décontraction, seul ou entre amis, en plein cœur du plus grand domaine skiable du Monde. Au programme de ces 7 jours, une cinquantaine d'animations et des temps forts quotidiens. Concerts, shows, initiations sportives, privilèges et autres bons plans, permettent de profiter de ce moment unique et de se déconnecter de la routine quotidienne. Plus de 45 concerts et événements musico-sportifs entrent en piste pour faire vibrer, non-stop et en rythme, 1 500 mètres de dénivelé, des terrasses ensoleillées des restaurants d'altitude aux bars électrisés du centre station. 

jeudi 3 mars 2016

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35 vignerons exposants au Salon Gier Vin

Du 18 au 20 mars 2016, le Salon Gier Vin accueillera dans la ville de L'Horme (Loire) des vignerons venus de la France entière afin de vous permettre de déguster et vous procurer leurs meilleurs vins.


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12 femmes finalistes aux fourneaux à La Cuillère d’Or

La cuisine n’est pas un lieu anodin, c’est un lieu d’échange et de partage d’expériences, un lieu qui laisse place au challenge lorsqu'il s’agit de créer de nouveaux plats que l’on soit un homme ou une femme.