mardi 15 avril 2014

35 étoiles à l’Alpe d’Huez

Les 22 et 23 avril, les plus grands chefs étoilés troquent fourneaux et tabliers contre skis et bâtons pour s'affronter sur une épreuve de slalom parallèle (Michel et César TROIGROS (3*), Patrick BERTON (3*), Emmanuel RENAUT (3*), Frédéric BLANC (3*), Jacques MARCON (3*) , Edouard LOUBET (2*), Michel ROSTANG (2*), Yoann CONTE (2*), Michael ARNAULT (2*) Stéphanie LE QUELLEC (2*), Jean-Pierre JACOB (2*), Christophe BACQUIE (2*), Olivier BELLIN (2*), Geoffrey POESSON (1*), Alain PERRILLAT (1*), François MOUREAU (1*), Jérôme FAURE (1*),

Paul Bocuse passe au Drive dans le Beaujolais

Le dernier l’enseigne Ouest Express crée par Paul Bocuse en 2008 a ouvert un nouvel établissement de restauration rapide à Villefranche en Beaujolais. Le groupe Paul Bocuse continue le développement de sa franchise et vient chasser sur les terres de Mc Donald. En effet la nouveauté de ce Ouest Express à Villefranche est la présence d’un drive-in et ce n’est pas un hasard puisque le restaurant se situe sur une avenue qui draine près de 25 000 véhicules par jours. 

lundi 14 avril 2014


30 ans du Musée PACCARD


Le samedi 26 avril de 10h00 à 17h00, plongez dans la magie du métal en fusion et découvrez le savoir-faire inestimable de nos compagnons fondeurs (nombreuses démonstrations au cours de la journée - dans la limite des places disponibles). De 1796 à l’ère du web, découvrez l’histoire de la dynastie Paccard.

Prenez de la hauteur à la Tour-Lyon

Dans un quartier classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, au sommet d’un immeuble datant de 1640, se trouve une chambre d’hôte atypique. C’est dans une tour vieille de près de 400 ans que les clients pourront passer plusieurs jours perchés sur les toits de la ville avec une vue panoramique époustouflante offerte par 17 fenêtres reparties dans tout l’appartement. Avec une surface de 26m² repartie sur 4 étages ce type de logement convient parfaitement à des couples de touristes venu s’offrir un weekend tranquille dans un lieu orignal. Toutefois, l’ancienneté du lieu ne se retrouve pas à l’intérieur puisque l’appartement est très bien équipé et offre tout le plaisir du confort moderne.

dimanche 13 avril 2014

Vivre l’expérience de la vigne avec Co-vigneron

Fondé par Alain Michalon un passionné des produits et des terroirs, Co-vigneron est concept innovant qui permet à des amateurs de vivre l’expérience de la viticulture. Les clients participent à un programme qui leur permet de louer des pieds de vignes, suivre l’évolution d’un millésime de la taille aux vendanges jusqu’à l’assemblage. A la fin du processus la personne pourra repartir avec son propre vin dans une bouteille personnalisée. Mais au-delà de l’activité viticole le programme permet des dégustations, une initiation à l’œnologie et la découverte du patrimoine de la région.

samedi 12 avril 2014

Une initiative éco-responsable et sociétale

« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » voilà le crédo de l’initiative prise par 10 restaurants de la capitale dont la Villa Spicy qui apporte des solutions pour le recyclage et la valorisation des bio déchets. Chaque semaines 227 kg de détritus sont collectés au restaurant de la Villa Spicy, une quantité du au fait de l’utilisation de

jeudi 10 avril 2014


Le Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette offre son soutien à Lucie Carrasco

Le vendredi 4 avril, la jeune styliste lyonnaise atteinte d’une amyotrophie spinale Lucie Carrasco organisait une soirée en partenariat avec l’hôtel Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette afin de récolter des fonds pour son association Roule Toujours et financer son retour aux Etats-Unis.

mercredi 9 avril 2014

Rendez-vous avec la mer, la vigne et la gastronomie à Lyon

Du 11 au 14 avril, le Salon Mer et Vigne et Gastronomie s’installe à Lyon pour offrir à ses visiteurs la possibilité de découvrir les produits de nos régions. Créé par un bordelais Eric Chollat-Namy la première édition s’est déroulée à Lyon en 1996. Cette année encore près de 90 exposants venus de toute la France vont faire partager les produits de leur terroir. On peut noter la participation d’exposants de la région Rhône Alpes avec de nombreux vignerons des côtes du Rhône, du Bugey, de la Loire en passant par le beaujolais. A noter aussi la présence d’un producteur de fromages et de charcuteries venu d’Ardèche.

La petite dernière des réserves naturelles métropolitaines a tout d’une grande !

La plaine alluviale du Haut-Rhône qui s’étend en limite des départements de l’Ain, de l’Isère et de la Savoie présente entre Champagneux et le défilé de Malarage (Creys-Mépieu/Briord) un hydrosystème fluvial d’une grande complexité. Au gré de ses déplacements continuels au cours des siècles, le Rhône a ainsi façonné à côté du chenal

mardi 8 avril 2014

La Cité de la Préhistoire fait peau neuve

C’est début février que la Cité de la préhistoire de l’Aven D’Orgnac c’est dévoilée après deux années de travaux. C’est dans un nouveau cadre moderne que le site préhistorique ardéchois fait voyager son public dans une excursion hors du temps qui permet de découvrir 330 000 ans de trésors réunis sur ce lieu exceptionnel.

lundi 7 avril 2014

Charme et confort à la Chamade en Beaujolais

C’est au cœur du vieil Anse que se trouve une chambre d’hôte pleine de charme, la Chamade en Beaujolais avec à sa tête Viviane et Fabien Lafourcade qui accueillent touristes et grandes réceptions comme les réunions de famille, les séminaires ou les mariages. Situé entre Lyon et Villefranche  le gîte jouit d’un emplacement idéal qui offre aux visiteurs la possibilité de découvrir les beautés de la région. De la visite de caves à vin, à la visite de Lyon en passant par le parc des oiseaux à Villars les Dombes les hôtes pourront entrevoir un domaine riche en culture qu’elle soit viticole, culinaire ou touristique.

dimanche 6 avril 2014

Carré d’agneau en croûte d’olive et légumes primeur

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 carré d’agneau (8 côtes) préparé
- 1 botte de carottes fanes
- 1 botte de petits poireaux
- 1 botte d’oignons fanes
- 60 g de pois gourmands
- 60 g de haricots verts
- 1 artichaut poivrade
- 60 g de chapelure
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 2 gousses d’ail
- 5 à 6 c. à soupe d’huile d’olive
- Persil plat
- Romarin
- Sel
- Poivre

Préparation :
- 40 min
Repos :
- 10 min
Cuisson :
- 20 min

Déroulement :
Saisissez le carré d’agneau sur les 2 faces, poivrez, salez et réservez dans un plat allant au four. Nettoyez les légumes fanes, faîtes les cuire séparément, puis réservez. Pour la croûte d’olives, hachez les olives noires ainsi que l’ail et le persil plat dans un mixeur. Mélangez la chapelure avec les ingrédients hachés et incorporez de l’huile d’olive pour constituer la pâte. Étalez ce mélange sur le carré. Passez au four, déjà préchauffé, à 200° pendant 20 min. et laissez reposer la viande recouverte d’une feuille d’aluminium, four éteint et porte entrouverte, pendant 10 min. Elle conservera ainsi tout son moelleux.

Conseils :
Préférez les olives de Nyons plus fines en goût. Pour que le carré d’agneau soit bien chaud, au moment de servir, passez-le au four 2 à 3 min. à 200°. Dans chaque assiette, ajoutez un toast de tapenade d’olives noires. Recette proposée par les Compagnons du Goût

samedi 5 avril 2014

Châteauneuf-du-Pape blanc 2012 du Domaine des Sénéchaux

Le Domaine des Sénéchaux, AOC Châteauneuf-du-Pape blanc 2012, est planté sur des parcelles réparties sur 3 hectares d’un domaine qui s’étend sur 27 hectares, situés sur la commune de Châteauneuf-du-Pape. Son terroir est composé de sols sablo-argileux calcaire et exposé sud sud-ouest. Le Domaine des Sénéchaux blanc 2012 est issu d’un assemblage de 30% de Roussanne, 31% de Grenache, 31% de Clairette et 8% de Bourboulenc.

Le Domaine des Sénéchaux Blanc 2012 se distingue par une robe d’une belle limpidité, jaune clair aux reflets verts. Son nez s’ouvre avec élégance sur des notes de fleurs, d’agrumes et de miel, complétées par une touche de cannelle. En bouche, sa fraîcheur est remarquable et dévoile la complexité de ce vin aux arômes d’acacia, de coing, de fruits blancs, de cire d’abeille et d’épices. Une pointe de minéralité typique des Châteauneuf-du-Pape blancs vient parfaire la structure de ce vin. Sa finale, longue et délicate, confirme l’équilibre et l’élégance de ce millésime.

vendredi 4 avril 2014

Belles rencontres au salon Séminaires Business Events

Un bon moment placé sous le signe de l'art de vivre aux travers de superbes découvertes de lieux.



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Moments Jazz au Novotel Confluence...lancement le 24 avril prochain ! 


Le dernier né des hôtels Novotel à Lyon situé dans le nouveau quartier Confluence organise sa première soirée jazz le jeudi 24 avril. Au programme concert, vin, plancha et cocktail dans une ambiance détendue autours du bar central du Novotel Café.

jeudi 3 avril 2014

Agenda rapide du 11 au 17 avril 2014 !

- Samedi 19 Avril 
1 ère Patade venitienne de Vernoux en Vivarais sur le plateau ardechois à 30 km de Valence. Avec une groupe de costumés venitiens de l Association Reflets de Venise
- 18ème Festival International du film Aventure et Découverte
14 au 17 avril 2014 – Val d’Isère
- LE « FOOD TRUCK » LE PLUS HAUT DU MONDE
Les 13 et 14 avril prochains, de 12h à 15h, le camion servira gratuitement des burgers faits maison dans une ambiance festive, à l’arrivée du télésiège de l’Arpette.
Les associés du Bar à Burger, restaurant parisien de burgers gourmets fondé par le trio trendy Abdel Alaoui, Grégory Cohen et Yannick Brunel, se sont lancés un défi fou : monter leur camion à burger (le CAB) au sommet des pistes de la célèbre station de ski de La Plagne et en faire ainsi le « food truck » le plus haut du monde !
- Du jeudi 2 janvier au mardi 15 avril, Peintures de M. Dorme-Tournon-sur-Rhône-Hôtel le Château. Un peintre qui à l'habitude d'exposer au restaurant le Château ! Peintures locales.Pour sa 32ème édition, la sortie touristique annuelle du Club Automobiliste Berliet (CAB), fixée au 26 avril 2014, se déroulera dans le parc naturel régional du Pilat. Un circuit de quelque 80 km permettra de découvrir des paysages contrastés entre le versant sud qui flirte avec le Rhône et le plateau au relief accidenté et au climat montagnard.- FÉRIA BLANCHE Samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 Avril, Courchevel- Fête Renaissance à Lyon le 12 avril- Les journées Européennes des Métiers d’Art à Trévoux, Du 4 au 6 avril- Festival PRÉSENCE(S) PHOTOGRAPHIE, Montélimar du 14 au 30 novembre- 51e Fête des Œufs, Dimanche 20 Avril 2014 à MONTROTTIER- Printemps des Vins : l’AOC voit … rose, Ceyzériat va s’habiller de rose samedi 17 mai- 10ème édition du Mois de la Francophonie, Du 31 mars au 12 avril, Lyon- 15ème ÉDITION FÊTE DU LIVRE JEUNESSE DE VILLEURBANNE, DU 9 AU 13 AVRIL 2014Concert de l'Ensemble 7e sens,  Beethoven et Gouvy, Vendredi 11 avril 2014 à 20h Église Saint- Bonaventure, Lyon- La 3ème édition du SALON DECO & ART DE VIVRE, Du 4 au 7 avril 2014, LA SUCRIERE Lyon Confluence- Exposition Peintures de Rémy Ogay, Jusqu'au mardi 15 avril, Tournon-sur-Rhône- Hôtel le Château- Spectacle " Fil d'Or" par le groupe ORANGA, Samedi 28 avril 2014 à Lacenas dans le Beaujolais- Deux Finales de Coupe du Monde à Lyon du 17 au 21 avril 2014, La Fédération Équestre Internationale a attribué à Lyon l'organisation des finales 2014 des Coupes du monde de saut d'obstacles et de dressage.- Théâtre "Où frayer avec les sardines en 2014 ?", Week end du 18 au 20 avril, Festival Nord Ardéche Villevocance et le 25 avril à Vernoux, salle Louis Nodon à 21h
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Fondation Centaure, au cœur de la recherche en transplantation 


C’est  dans le but de donner une nouvelle  impulsion  à la transplantation, qui occupe une place majeure au  sein de la médecine qu’ a été crée en 2007  la Fondation Centaure  sous la forme d’un  R.T.R.S.-, Réseau Thématique de

Cours d’introduction à la permaculture dans le Rhône

Pour la première fois à la Source dorée nous accueillions un stage de qualité en permaculture sur la toute nouvelle ferme les 31 mai et 1er juin prochaine. Vous pourrez découvrir les informations indispensables pour découvrir les premiers principes appliqués de permaculture avec Jeremy Rizoud le consultant qui nous accompagne sur notre beau projet. 

Déferlante de chocolat à Saint Etienne

Du 4 au 6 avril, Saint Etienne accueille sa première édition du Salon du Chocolat et Gourmandises. Cet événement sera l’occasion de découvrir différentes personnalités du monde du chocolat et de la pâtisserie comme Mickaël Azouz champion du monde de pâtisserie, André Rosset meilleur ouvrier de France et chocolatier à Grenoble, Stéphane Henriot maître chocolatier et responsable de l’organisation des animations et concours lors du salon.

mercredi 2 avril 2014

Figure de la gastronomie lyonnaise, La Mère Richard n'est plus...

Renée Richard  s’est éteinte au soir du lundi 31 mars, elle avait 84 ans. C’est Paul Bocuse qui lui avait donné son surnom de la « Mère Richard » et qui avait fait sa réputation en inscrivant ses fameux fromages à la carte de son restaurant gastronomique trois étoiles.