mardi 12 juillet 2016

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Prochaine soirée gourmande et musicale le 21 juillet 2016 avec Sweet Mary Cat au Novotel Confluence...



N’Café Lyon Confluence et Sweet Mary Cat vous proposent une soirée exceptionnelle et intense… de Jazz typique de la nouvelle Orléans inspiré des années 50 à 70…

Mémo du 11 juillet gourmand, culturel et touristique...

- La 27e édition de Saoû chante Mozart, qui aura pour thème "Mozart et son héritage", se déroulera dans 15 villes et villages de la Drôme jusqu'au 28 juillet.  Conformément à sa tradition, le Festival associera à des artistes de premier plan des lieux d'exception, tels que les châteaux de Grignan et de Suze-la-Rousse et la forêt de Saoû. Parmi les artistes retenus cette année figurent les pianistes François Chaplin, Jean-Marc Luisada et Claire Désert, les soprano Delphine Haidan et Heather Newhouse, le violoncelliste Henri Demarquette, la violoniste Chloé Hanslip ainsi que le clarinettiste Paul Meyer. De grands ensembles sont également au rendez-vous : l'Orchestre régional Avignon-Provence, l'Orchestre et Choeur du Concert de l'Hostel Dieu et le Geneva Camerata dirigé par le pianiste virtuose David Greilsammer.

samedi 9 juillet 2016

Auguste Le Bistrot accueille son nouveau chef

Après sept mois dans le restaurant de Paul Bocuse à Orlando (Floride), et une dizaine d’années en tant que chef de son propre établissement dans le sud de la France, Sébastien Folz décide de s’établir à Lyon. Ainsi, il est depuis deux mois le nouveau chef d’Auguste le bistrot, brasserie situé dans le quartier de Confluence. Après avoir ouvert son propre restaurant étoilé Michelin (Le Croque-chou), et avoir passé un an et demi comme chef du Bistrot Canaille à la Croix-Rousse, il souhaite ainsi s’essayer à un établissement plus important avec une réelle brigade à manager. Sa passion de la cuisine remonte à ses cinq ans, et ce qu’il aime par-dessus tout c’est travailler le produit brut. 


jeudi 7 juillet 2016

Le Club Hôtelier Lyonnais valorise les jeunes

Pour la 4ème édition de la remise de prix du club hôtelier, cette association d’hôteliers lyonnais nous accueille dans le salon d’apparat Justin Godart de l’hôtel de ville.  A cette occasion, trois prix ont été remis à des étudiants des lycées Jehanne de France et François Rabelais. 


jeudi 30 juin 2016

Illuminations à Henry-Gabrielle

« Tous ensemble » est le slogan qui ressort de la nouvelle fresque peint sur un mur de l’hôpital Henry-Gabriellle. Suite à l’accident d’un de ses amis, Elsa a eu l’idée de ce projet pour mettre de la couleur et de la joie dans une des salles de cet établissement hospitalier. Avec le soutien de Sabrina Grossi et de l’ensemble de l’équipe de l’hôpital, le projet a vite été monté. 


lundi 27 juin 2016

Tous à la Georges pour fête les 180 ans !

Cette année l’établissement mythique de la Brasserie Georges fête ses 180 ans. Pour célébrer dignement cet événement, toute l’équipe de ce restaurant a préparé un programme chargé. Premièrement, chaque midi et chaque soir, un client est tiré au sort avant de repartir avec un coffret cadeau qui se compose de deux bouteilles de bière spéciale anniversaire.

dimanche 26 juin 2016

Self défense pour les femmes avec Krav Maga

Aujourd'hui, de plus en plus de femmes sont victimes d’agressions dans la rue et se sentent en insécurité. Pour répondre à ce problème, Cadanse s’est associée à IKM Krav Maga Lyon. À partir de septembre 2016, IKM proposera des cours de Krav Maga réservé uniquement aux femmes. C'est une méthode d’auto défense israélienne utilisé entre autres par les forces de l’ordres. 

mercredi 15 juin 2016

Mémo du 13 juin gourmand, culturel et touristique...



DIMANCHE 26 JUIN 2016 à 16h00 par le Conservatoire de Limonest. Spectacle en 2 parties avec entracte (buvette). 2 pièces à l’affiche, portées par une quarantaine de comédiens et mises en scène par 3 professionnels. Au programme, « Le Songe d'une nuit d'été » de Shakespeare est une comédie fantasque. Nous sommes à l’évidence, face à cette œuvre, confrontés à deux discours très distincts et pourtant terriblement liés. Le premier serait ce regard cruel, voire presque ironique ou moqueur, porté sur l’amour, les tentatives de construction de relations et la futilité de tous ces sentiments. . La seconde, La Grande œuvre plongera cette année douze individus au cœur d'une expérience drôle et originale, une aventure pas comme les autres.

lundi 6 juin 2016

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Prochaine soirée le 16 juin 2016 avec Jazz Délices au Novotel Confluence...



Une MFR à la conquête de l’Italie

Dans le cadre de la coopération entre Lyon-Beaujolais et Romagne au nord de l’Italie, les jeunes en deuxième année de CAPA de la MFR de Sainte Consorce et sa directrice Charlotte Mestre ont été conviées à Cervia pour la 44ème édition de Citta Giardino Mai en fleur. C’est grâce notamment à de nombreux partenaires régionaux que cette coopération a été effectuée, tel que la ville de Tarare, Antonio Batani et bien d’autres. L’inauguration du plus grand jardin d’Europe en plein air a eu lieu le 28 mai 2016 dernier sur le thème de l’accueil dans sa manière la plus simple et la plus saine avec les fleurs qui unissent….


jeudi 2 juin 2016

5 bonnes raisons de redécouvrir l'Impérial Palace

Sa majestueuse façade Belle Epoque immaculée sur fond de camaïeu bleu dresse sa silhouette depuis plus d’un siècle dans le paysage annécien. Repris en 2013 par le groupe hôtelier PVG, déjà propriétaire de plusieurs établissements à La Clusaz en Haute-Savoie, dont l’hôtel Au Coeur du Village*****, l’Impérial Palace**** connaît un nouveau souffle.

dimanche 22 mai 2016

Un food truck pour manger vite et bon...

Voie Verte, le Primeur Traiteur lance son food truck pour une pause déjeuner saine et équilibrée. Les plats cuisinés Voie Verte, ce sont des recettes simples et équilibrées, réalisées avec des produits frais de saison. Les plats sont disponibles en magasin (sur place ou à emporter) et à présent directement proche de vous grâce au food truck ! 


lundi 16 mai 2016

Mémo du 15 mai gourmand, culturel et touristique...

Les RENCONTRES MADE in VIANDE se dérouleront du 21 au 25 mai prochains en RHÔNE-ALPES et dans toute la France ! Cet évènement grand public organisé par INTERBEV a pour objectif de faire connaitre aux petits et aux grands tous les maillons et métiers de la filière grâce à des professionnels passionnés qui ouvriront les portes de leur établissement et de leur élevage. Pour les visiteurs, une immersion de la fourche à la fourchette, de l'éleveur au boucher en passant par l'abattoir, le marché aux bestiaux, la cuisine de restauration collective. 




mercredi 11 mai 2016

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Une omelette très gourmande...

Aux commandes des cuisines du traiteur lyonnais Chorliet pendant de nombreuses années, le chef Olivier Sébastien du restaurant Le Garage à Lyon est un passionné gourmand, un passion qu'il transmet dans les assiettes : "J'adore rendre les gens heureux avec la réalisation de plats simples, bien travaillés et à ma -sauce-, comme notre omelette roulée à la truffe noire de la Drôme et sa sauce corsée salade frisée croquante & vinaigrette « Maison »" .



Cette recette est la spécialité du restaurant Le Garage, il manque ainsi l'identité du chef : "c'est notre plat -signature-" souligne le chef tout en précisant : "Il est dans la mouvance de ma cuisine éclectique de tous les pays et de toutes les régions françaises...une pincée du monde et je touille:". cette préparation permet de sublimer l'omelette, soufflée et ainsi plus légère en apportant de la truffe noire du Périgord (hiver, printemps et été) et de la truffe de Bourgogne à l'automne. Accompagné de sa sauce aux morille, la salade frisée apporte un touche de fraicheur avec une vinaigrette à l'ancienne (moutarde, vinaigre de Xérès, huile de colza et viandox. Plus de 7 mois pour élaborer cette recette "signature"...à venir savourer avec par exemple un AOP Crozes-Hermitage blanc 2014.





Venez déguster ce plat ou d'autres,

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Prochaine soirée le 19 Mai 2016 avec Sweet Indigo au Novotel Confluence...


lundi 9 mai 2016

Aravis Bike Tour dans le Val d’Arly

Le maillot jaune à porter de guidon ! Pour sa 9ème édition, ce stage dédié au vélo empruntera les routes du Tour de France 2016 en avant-première. Les cyclistes pourront découvrir durant cinq jours des parcours « performance » ou « loisirs » entre 60 et 145 kms quotidiens accompagnés par deux moniteurs spécialisés. Depuis le village de La Giettaz en Aravis dans le Val d’Arly, le départ se fait chaque jour avec ravitaillement et assistance tout au long du parcours.

vendredi 6 mai 2016

La bio se porte bien en Rhône-Alpes

Une forte dynamique d’engagement en agriculture biologique marque le premier trimestre 2016 en Auvergne-Rhône-Alpes. Corabio (la Coordination Rhône-Alpes de l’agriculture biologique) et Bioconvergence (l’association des transformateurs et distributeurs bio de Rhône-Alpes) reviennent sur la situation en Rhône-Alpes.

vendredi 29 avril 2016

Chambres et table d'hôtes en Val de Drôme

A la Demeure du Mokuso, il y avait déjà cinq chambres d’hôtes confortables, un parc avec piscine, une table d’hôtes à base de produits naturels, bios et/ou issus de circuits courts… Pour compléter cette offre, Florence et Pascal proposent aujourd’hui un espace bien-être spacieux, lumineux, avec jacuzzi, sauna et shiatsu (pratiqué par Pascal).