Avec sa nouvelle gamme "Nos terroirs", la Cave de Viré-Clessé sort la carte des petites raretés qu’on aura envie de garder jalousement pour de grandes occasions.
Quintaine, Les Crêts, l’Épinet et le Mâcon-Villages Les Verchères sont de petites parcelles de 3,5 à 6 ha, sur lesquelles ne produisent que de vieilles vignes dont quelques pieds affichent 80 ans ! Respect. Et honneur avec une médaille Burgondia d’or pour l’Épinet tandis que le Quintaine 2008 est victime de son succès – et du fait qu’il existe en demie et en magnum – et sera bien vite épuisé (réservez le 2009 !). Les Crêts est plus minéral que ses "jumeaux"… particulier, à découvrir.
Et encore un Mâcon-Villages, direz-vous ? Oui, mais celui-ci est plus souple et plus rond que ce que votre palais connaissait, et vous pouvez le boire ou le garder…
En complément, on cèdera aux bulles d’un blanc de blancs Chardonnay millésimé 2006, le Crémant Cuvée d’Or, récemment médaillé d’argent.
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