Pour apprécier l’âme d’un terroir et comprendre la vigne, arrêtons-nous au caveau !
Au centre de Viré, pierres de taille et agencement soigné apportent une authenticité rare à une maison où s’expriment esprit et culture du vin, pour tout public : amateur, profane ou simple curieux. Deux cavistes reçoivent avec gentillesse et ne tarissent pas d’explications, précisions et conseils. Leur passion devenue profession contribue largement au succès du lieu, inauguré en octobre 2009.
« C’est un plaisir de voir l’étonnement des visiteurs devant la diversité de nos vins » se réjouit Maren Zäske, une jeune caviste d’origine allemande, tandis que son collègue Mathieu Fernandes apprécie la fréquentation variée : « nous avons la clientèle locale, mais le bouche à oreille se développe sur une large zone y compris des touristes ». Le binôme est complémentaire, Maren apportant une approche originale par sa formation initiale reçue au Palatinat. Que l’on reparte les mains pleines ou vides, c’est un grand moment, et forcément on y revient.
En savoir plus et venir déguster,
Maison du Viré-Clessé
71260 Viré
Tel : 03 85 32 25 50
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Revue Rhône-Alpes Passions !