vendredi 19 février 2016

Auvergne-Rhône-Alpes, région gourmande par excellence

La Région Auvergne-Rhône-Alpes est la 2 69 700 km  pour 7,7 millions d’habitants.  région après l’Ile-de-France, ème 2 35 % du territoire est occupé par l’agriculture et 33 % par la forêt, plus des deux tiers de la Région sont situés en zone de montagne. L’activité agricole est répartie sur tout le territoire, hors haute montagne et zones très boisées. 116 000 actifs agricoles permanents (74 000 sur les territoires rhônalpins et 42 000 auvergnats), soit 2,2 % des emplois de la Région qui font vivre 62 500 exploitations.
La main d’œuvre est en majorité familiale, et le salariat qui est en progression, est plus important en cultures permanentes, en maraîchage- horticulture et dans une moindre mesure en grandes cultures. Il est donc plus fréquent en plaine qu’en montagne. 23 % des chefs d’exploitation sur les territoires rhônalpins sont des femmes, et 31 % sur les territoires auvergnats. Au coeur de cette région, des activités agricoles avec de fortes spécificités régionales 1 viticulture : 105 SIQO en Rhône-Alpes et 37 SIQO en Auvergne.  région française par le nombre de signes de qualité, hors ère 1 an), dont 82 % du volume pour les Savoies : 7 fromages AOC-AOP dont Reblochon (15 000 tonnes), 3 fromages IGP, 1 AOP Beurre et 1 AOP Crème (Bresse). La production laitière sous signes de qualité concerne environ 2 200 producteurs laitiers dont 8,6 % en fermier. 

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