mardi 19 janvier 2016

Redécouverte du patrimoine maraîcher, fruitier et céréalier de Chartreuse

Le Parc naturel régional de Chartreuse lance une opération scientifique participative et innovante autour de la redécouverte du patrimoine maraîcher, fruitier et céréalier de Chartreuse. Agriculteurs, jardiniers, restaurateurs, acteurs du patrimoine et du tourisme, membres d'associations ou habitants de Chartreuse possédant des connaissances sur les variétés locales ou tout simplement intéressés par la biodiversité agricole locale et ses valorisations, sont invités à témoigner et /ou suivre cette aventure scientifique. Il s'agit de retrouver ensemble, à l'échelle du Parc naturel régional de Chartreuse, les variétés locales jadis cultivées pour leurs différentes qualités (adaptabilité au milieu, qualités nutritionnelles et gustatives...) et de les proposer dans les exploitations et donc ...
in fine sur les marchés et dans vos assiettes !  Participer à cette aventure scientifique partagée et engagée sur un programme unique en France à l'échelle d'un Parc, c'est se réapproprier un patrimoine oublié et le réinvestir dans une économie alimentaire locale pour le futur. Cette opération a été lancée par le Parc de Chartreuse et sera menée par le CRBA - Centre de Ressources de Botanique Appliquée et Jardins du Monde Montagne au cours de l'année 2016 et 2017. Elle débutera début février par 5 dates de RDV d'échanges avec les habitants et ensuite une période d'enquête sur tout le territoire.

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