dimanche 11 mai 2014



Aurélien Lemeur, 1er maître d’hôtel du Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette, ne cesse d’impressionner par son talent. Natif d’Evreux, il commence son apprentissage à 15 ans puis obtient un CAP en restauration. Après différents postes où il fait ses classes il choisit le groupe Accor pour débuter une nouvelle carrière et va obtenir son premier poste au Mercure Lyon Centre Château Perrache où il débute comme chef de rang.


Puis Accor va lui offrir la chance d’évoluer et d’occuper plusieurs postes différents. Il rejoint ensuite le Mercure Saxe Lafayette où il va dans un premier temps officier exclusivement au Restaurant Le Garage avant de devenir le premier maître d’hôtel du Mercure. En 2013 il remporte l’Echanson d’or, concours annuel régional qui s’adresse aux employés des hôtels Mercure qui sont amené à conseiller les clients dans le choix des vins. Une récompense logique et mérité pour ce passionné d’œnologie, une pratique qu’il découvre lors de son CAP. Cet amoureux des vins découvre en Rhône Alpes une grande variété de cépages et des vins qu’il qualifie de riche, gourmand et fruité. Des produits qu’il sert régulièrement dans son restaurant « Le Garage ».





Retrouvez son restaurant Le Garage

Aucun commentaire:

Publier un commentaire

La parole est à vous ! Merci de nous faire vos retours et de nous partager vos ressentis !