jeudi 12 décembre 2013

Nicolas Pépin, une nouvelle génération de pâtissier

Nicolas et Laure Pépin ont installé à Confluence, dans le quartier Charlemagne, une nouvelle pâtisserie-chocolaterie contemporaine aux couleurs fétiches du couple, le fuchsia, sur 55 m² , face à l’église Sainte Blandine. Après le 28 cours Gambetta à Lyon 6ème, le jeune chef inventif et lyonnais Nicolas le LUMINON®, devenu marque déposée.
Ce délicieux chocolat a la forme d’une petite bougie rappelant la Fête des Lumières est composé d’une crème pralinée qui renferme une noisette torréfiée posée sur un sablé, le tout recouvert de chocolat noir ou lait… Vendu en coffrets de 4 pièces, on peut aussi le déguster en mini-bouchée On aura le plaisir de partager toute l’histoire de cette gourmandise avec un texte incrusté dans l’habillage du coffret… une ravissante boîte longue… à découvrir et à savourer !

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